Fødevareallergi hos børn og teenagere
Guider

Fødevareallergi hos børn og teenagere

Om madallergier

Hvis du har en fødevareallergi, reagerer dit immunsystem på en bestemt mad, som om maden er giftig. Denne mad kaldes et allergen. Dit immunsystem forsøger at beskytte din krop mod allergenet ved at frigive kemikalier som histaminer i din krops væv.

Selv små mængder af den mad, du er allergisk over for, kan forårsage en allergisk reaktion. Denne reaktion kan være øjeblikkelig eller ske timer eller endda dage senere.



Cirka en ud af 20 børn har madallergier. De fleste reaktioner er ikke alvorlige, og dødsfald er ekstremt sjældne.



Fødevareallergi er ikke det samme som fødevareintolerancer. En fødevareintolerance er en reaktion på den mad, du spiser, men reaktionen er ikke forårsaget af dit immunsystem. Fødevareallergi er generelt mere alvorlig og har flere symptomer end fødevareintolerancer.

Umiddelbar begyndelse af fødevareallergi: symptomer

Symptomerne på fødevareallergi med øjeblikkelig begyndelse vises normalt inden for et par minutter. Men nogle gange kan symptomer vises op til to timer efter, at et barn har spist maden.



Milde til moderate symptomer af øjeblikkelige indtræden af ​​fødevareallergi inkluderer:

  • hævede læber, ansigt eller øjne
  • hudreaktioner som rødme, nældefeber eller eksem
  • prikkende eller kløende mund
  • opkast, mavesmerter eller diarré
  • nasal overbelastning.

En alvorlig allergisk reaktion kaldes anafylaksi, og det kan også ske med det samme. Dets symptomer inkluderer:

planlagt c-afsnit
  • åndedrætsbesvær eller støjende vejrtrækning
  • hævelse i tungen og halsen
  • en tungpustethed eller vedvarende hoste
  • problemer med at tale eller en hes stemme
  • vedvarende svimmelhed eller besvimelse
  • bleghed og floppiness (hos små børn)
  • lavt blodtryk.
Anafylaksi er en livstruende allergisk reaktion og har brug for akut lægehjælp. Hvis dit barn får en anafylaktisk reaktion, skal du først lægge ham fladt for at hjælpe med at holde sit blodtryk stabilt. Brug derefter en adrenalin autoinjektor som EpiPen®, hvis en er tilgængelig. Ring derefter til en ambulance - telefon 000.

Forsinket fødevareallergi: symptomer

Symptomerne på fødevareallergier med forsinket begyndelse vises mere end 2-4 timer efter et barn kommer i kontakt med maden og nogle gange mange dage senere.

Symptomer på forsinket fødevareallergi inkluderer opkast, diarré, oppustethed og mavekramper. Dette er normalt ikke livstruende.

Almindelige madallergier

De mest almindelige fødevareallergier er mod ni hovedfødevarer:

  • komælk
  • hønseæg
  • sojabønner
  • jordnødder
  • træ nødder som cashewnøtter, pistacienødder, valnødder, pekannødder eller hasselnødder
  • sesam
  • hvede
  • fisk
  • skaldyr.

Diagnosticering af madallergier hos børn

Hvis du tror, ​​at dit barn har en fødevareallergi, er din læge det bedste sted at starte. Din læge henvises måske til en allergi- eller immunologespecialist for yderligere kontrol og test.

Øjeblikkelig begyndende fødevareallergi
Tests for allergi med øjeblikkelig indtræden inkluderer følgende:

  • Hudprik test: dit barns hud er stukket med en lille enhed, der ligner en tandstikker, og som indeholder en dråbe af et specifikt allergen. Hvis dit barn er allergisk, kan der opstå en rød klump, hvor huden er taget.
  • Blodprøver: den serumspecifikke IgE-antistofprøve bruger dit barns blod til at se, om hun er følsom over for specifikke allergener. Dit barn kan have denne test, hvis hun ikke kan afprøve hudprik, fordi hun har svær eksem eller har taget en antihistamin i de fem dage før testen.
  • Oral madudfordring: undertiden får dit barn det mulige allergen i en sikker, under opsyn. Medicinsk og sygeplejepersonale vil se på, om der sker en allergisk reaktion. Denne test medfører risiko for anafylaksi, så den bør kun udføres af medicinske specialister i en omgivelse, hvor anafylaksi kan behandles sikkert og hurtigt.
En positiv hudprikketest eller serumspecifik IgE-antistofprøve betyder ikke altid, at dit barn har en fødevareallergi. Nogle gange kan dit barn have en positiv test og faktisk være i stand til at spise maden. Det er vigtigt, at dit barn vurderes korrekt af en læge, så han ikke undgår mad, han ikke er allergisk over for.

Forsinket fødevareallergi
Hvis dit barn har en forsinket fødevareallergi, sker diagnosen normalt gennem en 'eliminering og genoptagelse' -test.

Dette indebærer at fjerne mulige allergi-forårsagende fødevarer fra dit barns diæt og derefter genindføre dem, når dit barns allergispecialist mener, at det er sikkert at gøre det. Du genindfører kun én mad ad gangen, så det er lettere at identificere den mad, der forårsager allergien.

Håndtering af madallergier hos børn

Der er i øjeblikket ingen kur for fødevareallergi, men mange børn vokser ud af dem. Du kan også tage nogle skridt for at gøre det lettere for dig og dit barn at leve med fødevareallergi.

Undgå maden
Det er vigtigt for dit barn at undgå mad. Dette kan være udfordrende, især da det at spise selv små mængder kan forårsage en allergisk reaktion. Dit barn skal også undgå mad eller bestik, der kunne have været i kontakt med den mad, hun er allergisk over for.

børn, der har det sjovt

Du kan gøre to vigtige ting for at hjælpe dit barn med at undgå mad:

  • Læs etiketter på alle fødevarer. Vær opmærksom på, at nogle allergifremkaldende fødevarer har forskellige navne - for eksempel kan komælkprotein kaldes 'valle' eller 'kasein'. Men ifølge lov skal 10 allergener tydeligt angives på fødevaremærker - det er de ni fødevarer, der er anført ovenfor, plus lupin.
  • Vær forsigtig, når du spiser ude. Spørg hvilke ingredienser hver skål indeholder, hvordan den blev tilberedt, om den har rørt nogen anden mad, og om der er risiko for krydskontaminering. De fleste restauranter er glade for at fortælle dem, men de ved muligvis ikke om ingredienserne i nogle fødevarer som saucer.
Det er bedst at undgå buffeter og bain-maries (madvarmere), fordi der er en god chance for, at ingredienser er overført fra en skål til en anden.

Har en handlingsplan
Du skal tale med din læge om en handlingsplan ASCIA (Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy). Dette vil hjælpe dig med at genkende og behandle symptomer, hvis dit barn spiser noget, der forårsager en allergisk reaktion.

Ved hvordan man bruger en adrenalin autoinjektor
Hvis dit barn er i risiko for anafylaksi, kan han få ordineret en adrenalin autoinjektor som EpiPen®. Disse autoinjektorer gør det nemt at selvindsprøjte adrenalin. Din læge vil lære dig og dit barn (hvis det er gammelt nok), hvordan og hvornår du skal bruge det.

Det er vigtigt, at nøglepersoner - som familie, plejere, børnepasning og dit barns skole - ved, hvordan og hvornår du skal bruge dit barns adrenalin autoinjektor.

Overvej et medicinsk armbånd
Dit barn har måske et medicinsk armbånd, der lader folk vide, at hun har en allergi.

Hvor længe varer madallergier?

De fleste børn vokser ud af deres fødevareallergi i ungdomsårene, især børn, der er allergiske over for mælk, æg, sojabønner eller hvede.

Allergier mod jordnødder, trænødder, fisk og skaldyr er sandsynligvis livslang. Allergi mod gluten, kendt som cøliaki, er også livslang.

Hvis du tror, ​​at dit barn måske er vokset ud af en allergi, skal du kontakte din læge eller specialist i allergi og immunologi for en vurdering. Eksperimenter ikke hjemme for at se, om dit barn har vokset ud af allergien. Din læge vil fortælle dig, om det er sikkert for dig at introducere maden derhjemme, eller om dette skal ske under lægelig tilsyn.

Fakta og faktorer for allergirisici for børn

De fleste børn med fødevareallergi har ikke forældre med madallergi. Men hvis et barns forældre har andre allergiproblemer som fødevareallergi, astma, eksem eller høfeber, har barnet en øget risiko for fødevareallergi.

Babyer med svær eksem i de første par måneder af livet har en øget risiko for at udvikle fødevareallergi.

Sådan reduceres dit barns risiko for fødevareallergi

Du kan tage nogle enkle trin, der kan hjælpe med at reducere dit barns risiko for at udvikle fødevareallergi.

Spis en velafbalanceret og nærende diæt, mens du er gravid eller ammer
Når du er gravid eller ammer, er det vigtigt at spise en bred vifte af sunde fødevarer hver dag, inklusive frugt, vegies, korn, protein og mejeriprodukter eller calciumberigede produkter.

At undgå mad, der ofte forårsager allergier - for eksempel æg og jordnødder - mens du er gravid eller ammer, reducerer ikke risikoen for, at din baby udvikler allergier. Faktisk, at undgå for mange fødevarer kan være farligt, fordi din baby ikke får vigtige næringsstoffer.

amme
Brystmælk er bedst, så det anbefales, at du udelukkende ammer din baby, indtil han er klar til at begynde at spise faste fødevarer omkring seks måneder gammel. Det er bedst at holde amning, indtil din baby er mindst 12 måneder gammel.

For forældre, der leverer flaske med modermælkserstatning, er der ingen beviser for, at det at give babyer hydrolyseret modermælkserstatning eller delvist hydrolyseret modermælkserstatning (som også kaldes hypoallergen eller HA-formel) i stedet for en standard kommelkformel forhindrer allergi.

Introducer faste stoffer fra omkring seks måneders alder
Du skal begynde at introducere fast mad til din baby fra omkring seks måneders alder, men ikke før fire måneder. Introduktion af faste stoffer før fire måneder eller efter seks måneder er forbundet med en øget risiko for fødevareallergi.

horton hører en hvem kænguru

Du kan introducere nye fødevarer gradvist (hver 2-3 dag). Du behøver ikke at undgå særlige allergifremkaldende fødevarer.

Alle babyer, inklusive babyer med en høj allergirisiko, bør gives faste fødevarer, der forårsager allergi i det første leveår. Dette inkluderer kogt æg inden 8 måneders alder og jordnøddesmør før 12 måneders alder. Introduktion af allergifremkaldende faste fødevarer tidligt kan faktisk reducere risikoen for, at dit barn udvikler en fødevareallergi.